杰米·奥利弗的“入口即化”土豆酱只需30分钟

随着寒冷的来临，是时候做一些温暖的冬衣了，还有什么比热腾腾的土豆配晚餐更好的呢？

名厨杰米·奥利弗向我们展示了他简单的“入口即化”的食谱——只需30分钟就能做好。天气转晴的时候，谁不喜欢尽情享受美食呢？

它不仅可以温暖你的肚子，而且在家里做这些美味的菜对你的钱包也有好处。来自法国，经典的dauphinoise土豆将切成薄片的土豆浸泡在大量的奶油和大蒜中，再撒上肉豆蔻。

这道菜的复杂程度往往会吓到家庭厨师，但不用担心，杰米·奥利弗（Jamie Oliver）会推出他的简化版，省去了麻烦，但保留了所有美妙的味道。他在自己的YouTube频道上透露了所有的秘密，称这款产品非常适合那些时间紧迫但渴望顶级口味的人。杰米说：“我要做最美味、最漂亮的土豆酱；奶油味，柔滑，奶酪味，入口即化，绝对美味。

“通常情况下，太子肉要花几个小时来烹饪，但我要用这种方法来做，这将是令人难以置信的，而且速度更快。”

完整的配方和成分可以在下面找到：

成分

一个洋葱一公斤马里斯派珀土豆一个完整的肉豆蔻，用于磨碎两瓣大蒜1 × 300毫升一桶脱脂奶油4条凤尾鱼75克帕尔马干酪2片新鲜月桂叶半束新鲜迷迭香、百里香和鼠尾草（10克）

方法

预热烤箱至200摄氏度/400华氏度/煤气6。准备材料时，将洋葱削皮，切成两半，将土豆洗净，切成薄片。

把土豆和洋葱倒进一个大烤盘里，用一小撮海盐和黑胡椒调味。然后把一些肉豆蔻屑磨碎，在倒入奶油之前把未去皮的蒜瓣压碎。

如果用凤尾鱼，把它们撕下来，再在帕尔马干酪上磨碎。加入月桂叶和香草，再加入两汤匙橄榄油。把所有的东西混合在一起，放进烤箱。倒入300毫升开水，盖上锡纸，加热5分钟。

把锡纸拿掉。撒上一层帕尔马干酪。在剩下的百里香枝上淋上油，撒在上面，然后放进烤箱里，烤30分钟，或者烤到金黄冒泡。